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右利きの方は開けやすい右側を見てしまう傾向もあるので、右側にも注意が必要のようです。
乳製品が多い
健康に良いと思いがちの乳製品ですが、脂肪分が多いため、食べ過ぎによって太ってしまうことも多いようです。
太る冷凍庫
冷凍庫がいっぱいになって何が入っているかわからないのも太る原因のようです。
野菜室
冷蔵庫がいっぱいなのに対して野菜室はスカスカで葉物野菜が入っていないことも太る原因なんですね…
太る冷蔵庫を痩せる冷蔵庫に変える方法
8）冷凍庫は日付をつけてタテに収納します。
9）野菜室は常に野菜でいっぱいにしておきます。
3つの重要な要素を改善することが重要だそうです。
先行刺激
先行刺激とは食欲中枢を刺激する目から入る刺激で好きなものを目の前で見てしまうことによってどうしても食欲が湧いてしまうので、ダイエットに不利だということ。
ストレス
ストレスが溜まってしまうと脳が刺激されるので甘いものが食べたくなってしまうようです。
ですから入浴やウォーキングなど甘いものを食べるといったこと以外でストレスを解消することが大事だということ。
重要要素を改善する
小腹が空いた時の5分ルール
食行動連鎖は偽（にせ）の食欲なので
小腹は5分以上持たないので5分間紛らわせるといった5分ルールを設けます。
☆5分間掃除をする
☆5分間歯を磨く
太る買い物の仕方
1）カートを使うとたくさんのものを買ってしまう
2）野菜売り場よりお肉売り場の方が長い
3）お菓子売り場にもっとも長くいる
4）特売品や割引の食品を多く買う
5）スーパーの滞在時間が長い
やせる買い物に変える方法
1）カートを使わない
小さいカゴかもしくは素手で買い物をします。
買うものをメモし、食品を売り場順に書き出し、最短コースで店内を回ります。
2）お肉は赤身のものを選びます。
3）調味料は小分けのものにして使いすぎを防ぎます。
4）デザートはシュークリームやケーキ⇒ゼリーやようかんに変えます。
☆これをまじめにやったら本当痩せて健康になりそうですね～。
ただ結構我慢が必要な（＾＾;）。
全部真面目にやったらストレス溜まるかも～私。
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今日の健康カプセルゲンキの時間のテーマは胃についてでした。
胃の不調の原因は大きく分けて「胃酸」と「胃の動き」に分けられます。
「逆流性食道炎」
胃酸が原因で起こる不調の一つが、逆流性食道炎です。胃酸は消化に大きく関わり、金属さえ溶かすほどの強い酸性です。胃の壁はその胃酸から、粘液や胃粘膜で守られています。食道にも粘液はありますが、胃粘液ほど強くないため胃酸が逆流すると荒れてしまいます。
脂肪分の多い食事は胃酸が逆流しやすくなってしまうほか、いつも猫背気味で前かがみのような姿勢を取っていると腹圧が上がり、お腹で胃を圧迫し、胃酸が逆流しやすくなってしまいます。
☆猫背って脳梗塞にもなるってサタデープラスでも言っていたけど、胃にも良くないんですね。
身長も縮むし。気を付けなくては。
「びらん性胃炎」
胃のひだの頭頂部にできるびらん性胃炎。胃酸で胃の粘膜が炎症を起こしている状態です。胃酸は胃に食べ物があれば消化に使われるため、胃を傷つけません。問題となるのは空腹時です。特にアルコールは胃酸の分泌を促すため、飲み過ぎると胃酸が過剰に増えた状態になります。しかもアルコールは胃粘膜を直接傷つけるため、空腹時に増えた胃酸がその傷口をさらに刺激し、痛みを引き起こします。
そんな胃を守る胃粘液の主な成分は「ムチン」。ヤマイモやサトイモ、レンコン、なめこなどに多く含まれます。食事でムチンを摂れば胃の粘膜を潤し、保護する働きがあります。
またビタミンＵも傷ついた胃粘膜の修復を促進してくれます。ビタミンＵはキャベツやブロッコリーに多く含まれていますが、水に溶けやすいため、調理は茹でるより蒸す方がおススメです。
「ストレスによる胃の機能の低下」
人はストレスを感じると自律神経の交感神経が優位の状態になります。すると胃の機能が低下してしまいます。胃の機能が低下すると胃の内部に大きな問題が見られなくても、食物を貯蔵するための拡張や消化に必要なぜんどう運動が鈍くなり、胃もたれや膨満感を感じるようになります。
さらにみぞおち付近に痛みを感じるようになるなど症状が進んでいくと、「機能性ディスペプシア」という病気になります。
ストレスが原因になることが多い、機能性ディスペプシア。ディスペプシアとは消化不全という意味で、症状があるにもかかわらず、詳しく検査をしても胃に異常がみつかりません。
・機能性ディスペプシアの診断基準
（1）みぞおちの痛み、灼熱感。
（2）食後の辛い胃もたれ。
（3）すぐお腹がいっぱいになる。
（4）胃に病気の原因が見当たらない。
機能性ディスペプシアの胃は、食後すぐにもかかわらず食べ物が胃の底へ行ってしまい、消化機能が正常に働きません。しかも胃酸が出過ぎているわけでもないのに、胃に激痛を感じやすくなる内臓性知覚過敏という症状も発症します。ストレスがストレスを生み悪循環になっていくため、異変を感じたら消化器の専門医にすぐに相談しましょう。ストレスを抱えている人は、話すだけでも症状が改善される場合があります。
唾液は消化を助けるほか、胃酸を中和させ胃粘膜の傷を修復してくれます。
・唾液を増やす「おサルさん体操」
サルの顔真似をするように、唇と歯茎の間に舌を入れて回しましょう。唾液を出す器官、唾液腺が刺激されます。
さらに耳の下のくぼみをゆっくりとマッサージすると、唾液の分泌が盛んになります。
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骨盤のゆがみで内臓の位置が下がると、内臓への血流が悪くなり機能も低下、
その結果、腸で作られる免疫細胞が減り、風邪をひきやすくなります。
さらに、骨盤のゆがみは、筋肉の働きや血流を悪化させる原因にもなり、
腰痛はもちろん、不眠症、冷え性、便秘、うつ病などの原因にもなると言います。
【用意するもの】
・ひも（梱包用など） ※マフラーやストールでもＯＫです
【方法】
１腰を上に伸ばし、お尻を意識的にプリンと突き出す
２ひもで、プリンと突き出たお尻を固定する
３お尻プリンの状態で３０ｍ程度歩く
４１日に数回行い、正しい骨盤の位置を脳に記憶させる
※無理のない範囲で行ってください。体調に不安のある方は医師にご相談下さい。
猫背の状態は、体に２つの大きな問題を引き起こすと言います。
１つ目は、首の骨の中にある、椎骨動脈が圧迫されることで、
脳に十分な血液が行き届かず、脳の組織が壊死する脳梗塞を引き起こす要因になります。
２つ目は、肺が開きにくくなり、慢性的な酸欠状態になり、脳の活動も低下してしまいます。
脳の活動が低下することで、全身の血流も悪化し、冷えやだるさなど様々な不調を招く危険があると言います。
さらに、猫背を放置して年をとると、背が縮みます。
姿勢が悪いと、体液の循環が滞り、骨と骨の継ぎ目のクッション役である椎間板の水分が減少し、クッションが小さくなる分だけ背も縮むそうです。
＊直角の背もたれに、おしりを奥まで押し込んで座る
こうして背もたれに軽く背中を当てることで、背もたれの支えで骨盤が立ち、
背骨がまっすぐに伸びる姿勢が保ちやすいです
スマホゆがみとは、スマートフォンに夢中で、前傾姿勢で操作し背骨をゆがませた状態のことで、
顔が下向きになり、むくみやたるみの原因になり、顔をゆがませてしまう危険性があります。
頭は全身の1割もの重さを占めると言われており、当然、重い頭が前に出れば出るほど
首や肩甲骨に負担がかかります。
肩甲骨まわりの筋肉がほぐれ、猫背の改善や美背中メイクに効果が期待できます。
【用意するもの】
・タオル １枚
【方法】
１右手にタオルを持ち、左足を大きく前へ出す
２左手は腰に、右手は真上にあげる
３息を吐きながら、タオルを左足に向かって振り下ろす
４左右１０回ずつ行う
＊ポイントは、背筋を伸ばし、しっかりと肩甲骨を動かすことです
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昨日の健康カプセルゲンキの時間のテーマはワインについてでした。
ワインは健康に良いと言われ、普段から嗜んでいる人も多いかもしれません。実際にワインの一大生産国フランスでは、バターやチーズなど動物性脂肪を多く摂る食生活にも関わらず、心臓病患者が極端に少ないというデータもあります。
そこで今回はワインに関する様々な健康情報をご紹介。万病を予防するワインの健康の秘密に迫ります。
(1)「代謝アップと整腸作用」
ワインの中に豊富に含まれる有機酸。有機酸は代謝にとって非常に重要な働きをしており、腸内環境を整えたり肌を健康的にしてくれたりします。
(2)「サビない身体づくり」
特に赤ワインに多く含まれるポリフェノール。ポリフェノールは、植物が紫外線や外敵などから身を守るために作る抗酸化物質の総称で、色素や渋み、苦味となって現れます。その健康効果は身体がサビつくことから守ってくれること。身体のサビとは酸素の一部が体内で活性酸素となり細胞を酸化させることですが、ポリフェノールを摂ると代わりに活性酸素を中和してくれて、身体のサビつきを抑えてくれるのです。
ポリフェノールはブドウの皮と種に多く含まれるため、皮と種を取り除く白ワインに比べて、ブドウを丸ごと発酵させる赤ワインの方がポリフェノールを多く含みます。
また、ポリフェノールは重合という変化をして抗酸化力が強くなるため、出来立ての赤ワインよりは熟成したものの方が健康効果が高くなります。商品によって異なりますが、５年物くらいがおススメです。
(3)「長寿遺伝子オン」
ポリフェノールの中でも今注目のレスベラトロールは、長寿遺伝子を活性化してくれます。細胞の老化を遅らせ若さを保つ長寿遺伝子は、元来すべての人が持っていますが、普段はスイッチオフの状態です。スイッチをオンにするにはカロリー制限や適度な運動が必要ですが、赤ワインに含まれるレスベラトロールによってもそのスイッチがオンになります。
ワインにはブドウの品種により、いくつかの種類があります。
・カベルネソーヴィニヨン
舌触りが滑らかで、渋みや酸味が強くコクがある。
・メルロー
渋みも酸味もまろやかで丸みのある口当たり。
・ピノノワール
キイチゴのような華やかな香り。滑らかな味わいで比較的渋みも少ない。
この中でポリフェノールを最も多く含むブドウは、カベルネソーヴィニヨンです。健康になりたい人は是非参考にしてみて下さい。
☆今度気にして購入してみようかしら～。偶然、最近毎日のように赤ワイン飲んでいました。
紙パックに入っているワインなんですが、飲みやすいんですよね～。渋みないかも～。
でも一応赤で～す（＾＾）。効果はいかほど？
・チーズ
ワインとチーズは共に発酵の過程でタンパク質がアミノ酸に分解されますが、その成分はそれぞれ異なります。そのため両方食べればより多くのアミノ酸を摂取することができ、皮膚や内臓、筋肉など全身の代謝がアップします。
・ナッツやオリーブ
それぞれの油に抗炎症作用があり、ワインの抗酸化力と相まって動脈硬化予防に最適です。
・生ハム
豚肉の豊富なビタミンＢ群によって、アルコールの分解を促してくれる働きがあります。
☆よくこの組合わせでワインって飲みますよね～。ちゃんと意味があったのね～♪
ワインは飲むだけではなく、隠し味として料理に使ったり、寒い季節には電子レンジで温めるホットワインもおススメです。ワインに含まれる栄養成分や多くのポリフェノールは熱に強く、加熱調理しても効果は残ります。料理にワインを使うのはお酒に弱い方にもおススメです。
☆ポリフェノールは熱に強いんだ～。煮込みハンバーグとか作るときワインとか入れてます～。
何気に効果出していたのね。
健康効果の高いワインですが、飲み過ぎは良くありません。グラスに三杯のグラサンルールを目安にしましょう。
またお手頃価格の白ワインは、一度栓を開け、中身をグラス一杯分ほど出してから再び栓をして５回ほどガシャガシャ振ると、酸味や渋みが丸くなり香りが立っておいしくなります。ぜひお試しください。
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今日からできる簡単“認トレ”を伝授します！
４０歳からの認知症予防！“認トレ”で脳若返り生活！
“認トレ”とは、ただ頭を使って脳を鍛えるだけでなく、脳に刺激を与える運動、
そして脳を活性化させる食事も組み合わせることで、脳の若返り効果を高める
これまでに無い認知予防トレーニングのことです。
☆40歳から認知症予防をしておくと、年を取ってから認知症になりにくくなる
らしいです。
（１）まずは４つのポーズを覚えて下さい。
[1]のポーズ：右手をあげる
[2]のポーズ：左手をあげる
[3]のポーズ：右手を前に伸ばす
[4]のポーズ：左手を前に伸ばす
（２）人から言われた３つの数字を声に出しながら、その数字のポーズをとって下さい。
わずか４つのポーズでも混乱する人が多いですが、こうした頭と体の混乱こそが
認知症予防にとても効果的です。
※無理のない範囲で行ってください。体調に不安のある方は医師にご相談下さい。
このトレーニングは、文字の順番を並べ替え、ある単語を探し出すというものです。
紙に書いて考えるのはＮＧで、頭の中だけで並び替えて下さい。
初級編は４文字、中級編は１文字増えて５文字になります。
このトレーニングで鍛えるのは、“推論”という「物事を推理する力、予測する力、
段取りをつける力」で、この能力が衰えると、思わぬ危険につながりかねません。
この推論を鍛えるには、脳をとことんイジメぬく認トレが有効です。
☆うちは日経新聞を買っているんですが、日経新聞には文字の並べ替えクイズが
載っていて、よく父と答えを当てっこしてました。
マジカルクイズとかもよくこんな問題出ていましたね。
父はクイズ番組が大好きで、クイズ番組は欠かさず見ていましたね～。
認知症予防効果がある料理とは「カレー」です。
カレーを食べることで、認知症の大きな原因と言われるアミロイドベータの蓄積を
防ぐ効果があるそうです。
ドクターによると、このカレーに“ＭＣＴオイル（中鎖脂肪酸１００％オイル）”を
スプーン１杯かけると、脳のエネルギー不足を補い、効果がアップするそうです。
☆中鎖脂肪酸１００％オイルは最近スーパーでも売っているらしいです。
ココナッツオイルは中鎖脂肪酸60％だそうです。
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今朝の健康カプセルゲンキの時間のテーマは糖尿病でした。
血糖値が高い状態が続くことで全身の血管がボロボロになり、様々な合併症を引き起こす糖尿病。
日本では国民の５人に１人が糖尿病、もしくはその予備軍といわれていますが、血糖値が高くても自覚症状があまりなく放置している人が多いのが現状です。
その糖尿病の対策といえば厳しい食事制限があげられますが、今回は今注目されている「食べて」血糖値をコントロールする方法を新提案。さらに糖尿病と関わりの深いすい臓のがんを早期発見する秘策にも迫ります。
小腸や大腸の下の部分にはインスリンをタイムリーに出すためのスイッチがあり、それが押されるとすい臓にインスリンを出すよう働きかけるホルモンが分泌されます。すると血糖値が上がりきる前のちょうど良いタイミングでインスリンが出るので、すい臓をいたわることができ糖尿病の予防・改善に役立ちます。スイッチを押すためにまず必要なことは、腸内環境を整えること。そのためには食物繊維を多く摂ることが大切です。食物繊維は食事の最初に食べると血糖値の上昇がゆるやかになったり、よく噛むことで満腹感が得られ食べ過ぎを予防したりしますが、それだけではなく食物繊維はインスリン分泌を促すスイッチも押してくれるのです。
厚生労働省が推奨する１日の野菜摂取の目標量３５０ｇだけでは食物繊維が足りないので、キノコ・海藻類で補うようにし食物繊維量は２０ｇを１日の目安にしましょう。多いと感じる場合は加熱してカサを減らしたり、酢の物にしたりして工夫して摂りましょう。
すい臓がんは早期発見が難しく、医療が進歩している現代においても手遅れになりやすい難しい病気です。その理由は自覚症状がきわめて少ないことと、他の臓器に隠れて検査でも見えにくい場所にあるということにあります。
しかし大阪府立成人病センターでは、超音波検査の際患者さんにミルクティーを飲んでもらうことで、すい臓がんの早期発見に効果を上げています。ただし通常の健康診断では水分を控えたりすることが多いため、どのように普及させていくかが今後の課題とのことです。
また、東京大学分子細胞生物学研究所では、ｉＰＳ細胞を培養してすい臓の中にある「インスリンを生み出す細胞の塊」を作ることに成功。まだまだ課題は多いそうですが、１型糖尿病患者への移植を目標に日々研究が続けられています。
すい臓がんのせいで糖尿病が悪化することがあるため、生活習慣は変化していないのに急に血糖値のコントロールが悪化したり、心当たりはないのに急に糖尿病になったりした場合は注意が必要です。
またお酒が弱いのに毎日飲酒し、さらに喫煙する人はすい臓がんのリスクが１０倍と言われています。当てはまる人は１年に１回は検査を心がけましょう。
☆うちの父もすい臓がんで亡くなってしまいました。
父は20年間糖尿病でした。
病気が見つかる寸前、お菓子を異常なほど食べていました。
止めようにも止められませんでした。
父がすい臓がんになった理由は糖尿病の悪化だと思います。
父の最後はすごく痛くて、すごくつらい最後でした。
最近偶然なのか、すい臓がんで亡くなった有名人が多くいて、
テレビでもすい臓がんの特集などが放送されています。
先日コンビニに行った時、雑誌を立ち読みして、
死ぬ時痛い病気ランキングって言うのが載っていて、読んだら
すい臓がんがダントツの1位だったんです。
父はダントツ1位の痛い思いで亡くなったんだな~と
改めて実感しました。
すい臓がんになりやすい人は肥満、喫煙、糖尿病、
血縁関係ですい臓がんの人がいる、飲めないのにお酒を毎日
飲んでいる人だそうです。
一番は糖尿病にならないようにするだと私は思います。
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歩き方の問題点のタイプは大きく４つに分けられるそうです。
ガニ股歩きは、股関節周りの筋肉がうまく使えていない可能性があります。
体の奥の筋肉は、内臓を支えていますので、放っておくと尿漏れを
防ぐ筋肉にも影響が及んできます
内股のまま歩き続けると、徐々に膝が変形し、高齢になる頃には動きづらくなり
最悪の場合寝たきりになる可能性もあります
お尻を左右に振る、セクシーな歩き方がモンローウォークです。
お尻の横側にある筋肉“中殿筋”が弱っていることからモンローウォークが起こります。
この歩き方は横方向に踏ん張れず、転びやすくて危険です。
ちょこちょこ歩きをすると、筋肉をあまり使わず歩くので、筋肉が衰えていきます。
筋肉が落ちると、基礎代謝が落ち、太りやすくなるということに陥ってしまいます。
☆自分が内股なのかがに股なのか分かる方法
（両ひざの間に拳を挟み屈伸してみると、内股の人は拳が両膝できつく挟まります。
がに股の人は逆に膝が拳から離れます。）
100人中2,3人しか正しい姿勢で歩けていないそうです。
スタジオで出演者の人達も歩き方チェックをしましたが、一人も正しく歩けて
いませんでした。
《正しく歩く方法》
両腕を大きく振り（特に後ろを大きめに）上げて歩くと正しい姿勢に自然と
なるそうです。
※両手にタオルを持って歩くとわかりやすいそうです。
青柳ドクターによると、足踏みする度に、足の裏の血管を通る赤血球を
踏みつぶして壊してしまい、血液の成分“ヘモグロビン”を破壊しています。
１万歩も歩けば、それだけ貧血のリスクが高くなります。
血管は普段から様々な物質により傷つけられ、歳を重ねるうちに傷も治りにくくなります。
修復が間に合わないのに、運動によって血流があがると、血管は自らを守ろうと硬くなり
動脈硬化に発展する恐れもあるそうです。
歩くのは１日8,000歩で、その中に早歩きが２０分含まれているのが理想的だそうです。
認知症の方は一般的に歩く速度が遅くなるそうで、横断歩道を青信号の間に渡り切れないのは
認知症予備軍と国際定義になっています。
歩く行為には、人をよける、足を前に出す、方向を決める、歩幅を調整するなど
たくさんの作業が必要です。 認知機能が弱まると、こうした情報を一度に処理するのが困難になり、歩く速度が遅くなります。
☆ちなみに私はモンロー歩きでした。どおりで何度か転びそうになるわけだ~。
歩き方大事ですね。
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